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【皮蛋豆腐】

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-10-15

豆腐要选用稍嫩一些的,比如内脂豆腐。普通豆腐也可。皮蛋要选无铅的,比较健康。豆腐焯北京癫痫病医院哪家强水时间不宜过长,烫一下即可。

1. 皮蛋切碎,花生碾碎,鱼泉榨菜丝切末,肉末入锅炒,加入鱼泉榨菜一军海医院技术怎么样起炒,入红椒,加盐,酱油,蒜末,姜末炒香,加鸡精,出锅。皮蛋与炒好的肉末拌匀。

2. 豆腐扣入盘,北京癫痫病医院有哪些切片,撒盐,鸡精,老干妈。

3. 将拌匀的皮蛋肉铺上去

4. 撒上花生碎和小葱郑州哪家治疗癫痫医院好。完成

小贴士:豆腐打开反扣在盘子轻轻挤出来就不会碎

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