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欧洲的豆浆比牛奶贵2倍

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-11-07

  赵霖:黄豆蛋白减少

  卫生部首席教育专家、解放军总医院营养科研究员赵霖教授在“寓医于食,凡膳皆药———食物是最好的药物”健康讲座中介绍,在欧洲,豆浆的价格是牛奶的2倍。

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  欧洲营养学界在1996年提出了功能性食品的概念后,黄豆的食疗功效被大力推崇。美国也在1999年发布了健康公告,称每天食用25克黄豆蛋白就可以减少患冠心病的风险,也就是一天50克豆腐的量。

  尹东赫:黄豆预防骨质疏松北京癫痫病医院最好的医院 >

  韩国营养学家尹东赫在其著作中介绍,美国洛杉矶的一家豆腐店,生意异常兴隆,而且前来采购豆腐的顾客中大部分都是美国人。他们认为黄豆全身都是宝,不但可以预防乳腺癌和骨质疏松症,而且还可帮助你保持青春美丽的娇好容颜,豆渣中含有的皂苷也具有一定的抗癌作用。

  尹陕西治儿童癫痫病医院东赫将黄豆称作“韩国人的健康武器”,在韩国人的饭桌上随时可见黄豆的影子,比如豆腐、豆油、豆芽、大酱等食物。

  研究者认为,黄豆里含有的异黄酮成分,对女性非常有好处。这种认识对韩国的女性来讲,已经算是最基本的常识了。

  杨淑惠:黄豆可以青海癫痫哪个医院好?改善贫血

  我国台湾地区台北医学大学公共卫生暨营养学系杨淑惠教授指出,不均衡或者肉类摄取过少,则容易患上非缺铁性贫血,黄豆中的蛋白质可以帮助造血,改善非缺铁性贫血。黄豆属于种子类食物,种子类食物中都富含维生素E,是极佳的抗氧化剂。

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