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柠檬慕斯芝士蛋糕的做法 |

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-11-07

这是朋友给她小孩订的生日,呵呵!工具有限,只能做成这样,不过绝对比蛋糕店买的来的安全健康

主料

柠檬慕斯芝士蛋糕的做法步骤<癫痫治疗的方法有哪些/p>

1.奶油芝士隔水融化,加入一半的糖,动物性,酸奶,搅拌均匀

2.蛋黄4个,一个一个的加入芝士糊里,搅拌均匀一个再加,这样能让芝士糊更均匀

3.低粉筛入芝士糊,用蛋抽手工切拌,不要河南哪些治癫痫病医院转圈搅拌

4.蛋白加几滴醋,,分三次加入剩下的糖,打至软性发泡,就是提起打蛋器看到蛋白泡泡的尖还会弯曲

5.分次加蛋白泡到蛋黄糊中,压拌均匀

6.放烤盘,烤盘加约2-3公分高的水安徽癫痫哪里治好,180度预热,蛋糕糊入烤箱150度定型后转100度火70分钟。有人说这样太费时间了,可是芝士蛋糕就是要湿烤慢火慢慢焖熟的,所以,千万不要心急调大火烤,不然你的芝士蛋糕冷了后不但回缩而且会皱皮哦!

癫痫手术哈尔滨哪个医院做的好7.吉利丁片冷水泡软,热水融化,加入糖,冷却后加奶油一起搅打做成慕斯糊,等蛋糕冷却后慢慢的淋在蛋糕上,我为了好看还放了几朵翻糖做的花和几片糖渍的柠檬片,然后整个蛋糕进冷藏室四个小时,就ok啦!

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