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奶油奶酪芝士蛋糕的做法 |

来源:闽菜菜谱大全   时间: 2020-11-07

芝士已经做了好几次了,每次一开动都被家人或者朋友直接扫荡光,我自己特别喜欢吃芝士蛋糕,所以过年的时候无聊就做了做,出来的味道很正!最近好多朋友在排队买瑞可爷爷的芝士蛋糕,我前几天也凑热闹买了个回家吃,但是感觉味道还好,真的没有自己做的好吃,芝士味道不够浓,慢慢会带来更多甜品的菜谱的,我太爱吃甜品了~

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【奶油奶酪芝士蛋糕】的做法步骤

1.第一步先準備餅底,消化饼放到食物料理机里磨碎

2.要磨均匀,消化饼最好是用原味的,这样最后的成品出来,饼底会比较好吃

3.把黄油和打碎后的消化饼碎癫痫病生的孩子健康吗搅拌均匀,黃油的作用是粘合劑,把揉匀后的消化饼碎压到蛋糕模底,可以拿勺子压紧,不压紧的话蛋糕脱模的时候饼底容易裂,然后把压好饼底的蛋糕模放入冰箱冷藏

4.奶油奶酪和白砂糖隔熱水搅拌均匀

5.分次少量的加入鲜牛奶或稀奶油,每次加入之後都要搅拌均勻後再倒

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6.加入鸡蛋并充分攪拌均勻

7.鸡蛋和芝士糊均勻搅拌后加入玉米淀粉,然后再搅拌

8.提前十分鐘預熱,烤盤加滿水,然後把之前放到冰箱冷藏的蛋糕模拿出来,把芝士糊倒入蛋糕模中,165度上下管加溫烤50分鐘左右,具體時間取決于各家烤箱功率,記得隨時觀察,表面不要糊了癫痫的检查有哪些>

9.烤完之後放進冰箱冷藏至少四個小時以上,然後就可以脫模開動咯~~這張圖片上的蛋糕表面抹了一層草莓醬,然後我放了幾個車厘子上去~

小贴士

每次的搅拌一定要均匀,打發也要均勻至無顆粒,我用的是6寸的蛋糕模

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